Взято: Re: #text
Автор: ведьма беон.су
[OFF][user username=subzero nickname=Petrushevyi Chay][/user] 2026-02-02 12:34:23 написал(-а) в комментарии[/OFF]
[CENTER][I][B][user username=meeren nickname=Венский][/user] кофе | Wiener Melange
[IMG src=https://cache.be-on.su/images/subzero_06a94d1d0e009e199e873e7308df41aa_1770024637019202092.jpeg size=400][/IMG]
Классический напиток австрийской кофейной культуры, напоминающий капучино, но со своими характерными особенностями.[/B][/I]
[SPOILER][B]Состав:[/B]
эспрессо — 30 мл;
горячее молоко — 120 мл;
молочная пена — 30 мл;
взбитые сливки — 2–3 ст. л.;
какао‑порошок или тёртый шоколад — для посыпки.
[B]Способ приготовления:[/B]
Приготовьте порцию эспрессо в керамическую чашку (объёмом 200–250 мл), предварительно подогретую.
Аккуратно влейте горячее молоко, оставляя место для пены.
Сверху добавьте плотную молочную пену.
На пену выложите щедрую порцию взбитых сливок.
Посыпьте какао‑порошком или тёртым шоколадом.
[B]Особенности:[/B]
Общий объём — около 180–200 мл (без учёта взбитых сливок).
Отличается от капучино наличием взбитых сливок поверх молочной пены.
Вкус — мягкий, сливочный, с деликатной кофейной основой и лёгкой сладостью.
Текстура — многослойная: внизу насыщенный эспрессо, затем молоко, воздушная пена и бархатистые сливки.
[B]Подача:[/B]
Традиционно — в широкой керамической чашке с толстыми стенками.
Температура подачи — 65–70 °C.
Часто сопровождают стаканом холодной воды и маленьким пирожным (например, штруделем).
[B]Когда пить:[/B]
Идеален для послеобеденного перерыва или уютного вечера.
[B]Отлично сочетается с десертами:[/B]
штруделем, шоколадным тортом или ванильным мороженым.
В Австрии его часто подают в исторических кофейнях как символ венской кофейной традиции.[/SPOILER][/CENTER]
[OFF]Источник [a href=https://be-on.su/post/dd5ac89f-6297-4874-93cf-717affe16682]https://be-on.su/post/dd5ac89f-6297-4874-93cf-717affe16682[/a] [/OFF]
[CENTER][I][B][user username=meeren nickname=Венский][/user] кофе | Wiener Melange
[IMG src=https://cache.be-on.su/images/subzero_06a94d1d0e009e199e873e7308df41aa_1770024637019202092.jpeg size=400][/IMG]
Классический напиток австрийской кофейной культуры, напоминающий капучино, но со своими характерными особенностями.[/B][/I]
[SPOILER][B]Состав:[/B]
эспрессо — 30 мл;
горячее молоко — 120 мл;
молочная пена — 30 мл;
взбитые сливки — 2–3 ст. л.;
какао‑порошок или тёртый шоколад — для посыпки.
[B]Способ приготовления:[/B]
Приготовьте порцию эспрессо в керамическую чашку (объёмом 200–250 мл), предварительно подогретую.
Аккуратно влейте горячее молоко, оставляя место для пены.
Сверху добавьте плотную молочную пену.
На пену выложите щедрую порцию взбитых сливок.
Посыпьте какао‑порошком или тёртым шоколадом.
[B]Особенности:[/B]
Общий объём — около 180–200 мл (без учёта взбитых сливок).
Отличается от капучино наличием взбитых сливок поверх молочной пены.
Вкус — мягкий, сливочный, с деликатной кофейной основой и лёгкой сладостью.
Текстура — многослойная: внизу насыщенный эспрессо, затем молоко, воздушная пена и бархатистые сливки.
[B]Подача:[/B]
Традиционно — в широкой керамической чашке с толстыми стенками.
Температура подачи — 65–70 °C.
Часто сопровождают стаканом холодной воды и маленьким пирожным (например, штруделем).
[B]Когда пить:[/B]
Идеален для послеобеденного перерыва или уютного вечера.
[B]Отлично сочетается с десертами:[/B]
штруделем, шоколадным тортом или ванильным мороженым.
В Австрии его часто подают в исторических кофейнях как символ венской кофейной традиции.[/SPOILER][/CENTER]
[OFF]Источник [a href=https://be-on.su/post/dd5ac89f-6297-4874-93cf-717affe16682]https://be-on.su/post/dd5ac89f-6297-4874-93cf-717affe16682[/a] [/OFF]